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产业链之窗
“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”被批准为重庆市市级非物质文化遗产
来源:饮料产业链之窗日期:2019-07-02

近日据悉,“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”被重庆市人民政府批准为市级非物质文化遗产。

6月18日,重庆市国有资产监督管理委员会向市文化委员会推荐“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”项目,经市非物质文化遗产专家评审委员会组织专家评审,重庆市人民政府同意将“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”等非物质文化遗产列入第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

据了解,中国天府可乐集团公司(重庆)拥有80多年饮料生产历史,其主要产品天府可乐饮料的原料配方包含白芍、当归、地黄等,为中药经典汉方,呈现“药食同源”的历史特性。“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”非物质文化遗产属于传统医药类。

“天府可乐集团中药原浆配方”源于四物汤方剂,在巴、渝当地多山、湿润、高温等气候影响下,对四物汤配方进行了优化调配,用地黄代替了熟地黄,并调整各类药材配伍,因其口感甘甜纯正,又具有解毒保肝、清新祛乏、生津止渴、益气凉血的功效,在人们的日常生活中演变成以中药原浆进行配比,形成川渝地区独有的特色饮品。以天府中药原浆为主要原料,研制成功的天府可乐原料,成为几代人的情怀记忆。

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据了解,下一步为将“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”非物质文化遗产进行更好的推广传承,未来中国天府可乐集团公司(重庆)将继续秉持古法配方和传统工艺,积极开发天府可乐集团中药原浆配方及其衍生产品,推动优秀传统文化的创造性转化和创新性发展,公司也将继续申报国家级非物质文化遗产项目。


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